AMC Análisis de Colombia Ltda. realiza análisis microbiológicos de acuerdo con la normatividad vigente Colombiana, lo que aplique a cada producto, de acuerdo con el alimento nosotros brindamos la asesoría en la especificaciones o normas actualizadas que sean de obligatoriedad o de libre cumplimiento.
Realizamos:
Controles en Planta
- Monitoreos de Calidad en Plantas de Producción (Informe escrito de cumplimiento en BPM)
- Frotis de Manos (Control del proceso de limpeza y desinfección de manos)
- Frotis de Superficies (Control del proceso de limpieza y desinfección de Equipos)
- Monitoreo Ambiental Microbiológico
- Validación de Protocolos de Limpieza y Desinfección
Análisis Microbiológicos de Rutina
- Esterilidad Comercial
- Alimentos en General
- Materias Primas
- Productos en Proceso
- Agua Envasada
- Agua Potable
- Lactarios
Análisis Especiales
- Pruebas de Vida Útil (Caducidad, Estabilidad Microbiológica o Fisicoquímica)
- Análisis de ETAS (Búsqueda de Microorganismos patogenos causantes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos)
- Concentración Mínima Inhibitoria (Productos Desinfectantes)
- Prueba de Efectividad Desinfectantes y Productos de Contacto
Asesorias
- Procesos de Producción
- Determinación de Puntos Críticos de Control
- Limpieza y Desinfección
- Capacitación
- BPM y HACCP