AMC Análisis de Colombia Ltda. realiza análisis microbiológicos de acuerdo con la normatividad vigente Colombiana, lo que aplique a cada producto, de acuerdo con el alimento nosotros brindamos la asesoría en la especificaciones o normas actualizadas que sean de obligatoriedad o de libre cumplimiento.

Realizamos:

Controles en Planta

  • Monitoreos de Calidad en Plantas de Producción (Informe escrito de cumplimiento en BPM)
  • Frotis de Manos (Control del proceso de limpeza y desinfección de manos)
  • Frotis de Superficies (Control del proceso de limpieza y desinfección de Equipos)
  • Monitoreo Ambiental Microbiológico
  • Validación de Protocolos de Limpieza y Desinfección

Análisis Microbiológicos de Rutina

  • Esterilidad Comercial
  • Alimentos en General
  • Materias Primas
  • Productos en Proceso
  • Agua Envasada
  • Agua Potable
  • Lactarios

Análisis Especiales

  • Pruebas de Vida Útil (Caducidad, Estabilidad Microbiológica o Fisicoquímica)
  • Análisis de ETAS (Búsqueda de Microorganismos patogenos causantes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos)
  • Concentración Mínima Inhibitoria (Productos Desinfectantes)
  • Prueba de Efectividad Desinfectantes y Productos de Contacto

Asesorias

  • Procesos de Producción
  • Determinación de Puntos Críticos de Control
  • Limpieza y Desinfección
  • Capacitación
  • BPM y HACCP